開稱，對茶農來說有特殊的寓意，意味著忙碌的春茶季就開始了！

開稱后，春茶采來后，要抓緊時間進行攤晾、殺青、揉捻……在勐庫云章茶廠的初制所，云章茶人將會通宵達旦地制作采摘下來的鮮葉！

春天的氣息更濃了，茶農們也進入一年中最忙碌的時刻，今年的春茶長勢格外好，放眼望去，滿眼嫩綠，茶芽肥碩，茶樹生機勃勃。

一年之計在于春，春茶作為每年第一季采摘的茶葉，茶樹經過一整個寒冬的休養(yǎng)沉淀，茶葉內含物質是最豐富的，因此一直以來格外備受茶人的青睞。

春茶講究新鮮，春茶是越冬后茶樹萌發(fā)的新芽，是一年采摘期的佳品，春季溫度適中，雨量充分，再加上茶樹經過冬季休養(yǎng)，此時的芽質非常好，內含物質豐富，使得茶芽肥碩，色澤翠綠，葉質柔軟，其鮮爽度、飽滿度和協(xié)調度都較高。

接下來一段時間，我們的頭采系列就將陸續(xù)被采下，也會是第一波送到茶友手中的云章春茶。如果還沒有預訂頭采預售的茶友，一定要盡早找我們下單，抓抓嘗鮮的每一個機會。

“頭采正在預售”

預售時間：3月1日-4月15日

普洱茶中的頭春茶，是春茶中的鮮爽度的代表。頭春茶固然好，但頭采仍舊壓過頭春。

頭采茶，指的是茶園在開春以后，對極少量的、已經達到采摘標準的芽葉的第一次采摘所得的第一批芽頭，因此，頭采茶也屬于頭春茶，但又比頭春茶的范圍小很多。

（2022年春茶預售頭采春芽系列）